こんにちは、まりもんです！
みなさんは水餃子はお好きですか？
水餃子は焼き餃子とは違って
皮がぷりぷりしていて、つるっと
食べやすくて美味しいですよね。
【セブンルール】に水餃子の店
「按田餃子」（あんだぎょうざ）を
営む按田優子（あんだゆうこ）さんが
登場します！
按田優子さんが作る水餃子は
皮に一工夫されていて、種類も豊富で
女性にもヘルシーで食べやすいと
評判で、現在按田餃子は行列のできる
お店として人気なんです！
そんな美味しい水餃子を作る
按田優子さんは、いったいどんな方
なのか？また、按田餃子はどんな店
なのか、気になるので調べてみました！
- 按田優子（あんだゆうこ）さんの経歴は？
- 按田優子さんの店「按田餃子」の水餃子とは？
- 按田優子さんの水着【画像】！
- 按田優子さんの店「按田餃子」のコブラクッキーとは？
- 按田優子さんの店「按田餃子」の通販と場所は？
- 按田優子さんの彼氏と結婚は？
１．按田優子（あんだゆうこ）さんの経歴は？
出典：http://andayuko.xyz/profile/
- 名前：按田優子（あんだゆうこ）
- 生年月日：１９７６年
- 年齢：４１歳
- 出身：東京都
- 学歴：東洋大学文学部哲学科卒
- 職歴：パンと菓子製造の工房長
乾物料理店でのメニュー開発 - ２０１２年：按田餃子をオープン
按田優子さんは幼い頃、とても身体
が弱かったのだそう。
食生活を変えることで元気になった
按田優子さんは食に興味を持ち
料理家を目指しました。
按田優子さんは、レシピ本を出版したり
雑誌へレシピを提供する仕事もされて
いるのですが、「冷蔵庫いらずの
レシピ」という本が、按田餃子を
出店するきっかけになりました。
この本の出版のイベントで
レシピ本の中で紹介された
「塩漬け野菜とお肉を合わせた
水餃子」がとても好評だったそうで、
女性客から実店舗が欲しいという
希望が多くあったのだそうですよ！
この本の撮影を担当されたのが
カメラマンの鈴木陽介さんいう方で
按田優子さんとは同い年という事も
あり、話も合ったのでしょうね。
按田優子さんは鈴木陽介さんのすすめで
共同で水餃子のお店を作ることに
しました！
働く女性がコンビニ弁当を買っている
のを見た時、「もっと身体によい物を
食べてほしい」「栄養を摂ってキレイに
なってほしい」という思いから
「助けたい、包みたい」をコンセプト
にヘルシーな水餃子を看板メニューに
しています。
オープンして７年目の現在は
行列のできる人気店となり
３年連続でミシュラン・ビブグルマン
に認定されました！
ビブグルマンは、コストパフォーマンス
が高く、ミシュラン調査員たちがお勧め
したい店に選ばれたものにつけられる
数年前にできた評価です。
主に５０００円以下で楽しめる店が
紹介され、ミシュランガイドには
全てのビブグルマンが掲載されている
そうですよ！
２．按田優子さんの店「按田餃子」の水餃子とは？
２０１２年４月、按田餃子は
代々木上原にオープンしました。
店内はアジアンテイストを思わせる
雰囲気でお持ち帰りの窓口も
あるんですね。
まず、按田優子さんの作る水餃子は
油を使わず低カロリーで、
特徴的なのが、皮の色です！
（５個で４５０円＋税）
これはハトムギの粉が混ぜてあるそうで
自家製の皮なんですね。
ハトムギは美肌や血液浄化作用がある
ことで知られており、女性には嬉しい
ですね！
白い食べ物よりも、玄米やライ麦パン
のように色の付いた物を食べると
身体によいと言われているので
ハトムギの入った水餃子は身体に
良さそうです。
中身は
（鶏肉・パクチー・きゅうり）
（鶏肉・白菜・しょうが）
（豚肉・大根・ザーサイ）
（豚肉・カレー・にんじん）
の４種類です！
餃子に鶏肉とは、あまり聞いた
ことがないですし、きゅうりや
パクチー、大根なども意外ですね！
餃子でこれだけの野菜を使って
いるのは驚きです。
中身の野菜の食感はコリコリして
いて食べ応えがあり、味もしっかり
していると評判です！
また水餃子と同じくらい人気なのが
「ラゲーライス」です！
（大：８５０円＋税）
ラゲーはきくらげからとった
ネーミングだそうですよ。
ラゲーライスは手軽に食べられるのに
１日の栄養が賄えるというほど栄養
満点！ハトムギ入りご飯に
八角で煮込んだ豚肉・老化防止効果
のあるキクラゲ。自律神経やホルモン
バランスを整えるという金針菜（ゆり
の花のつぼみ）などが入っています。
まるで漢方のようですね～。
噛み応えもあって、いつでも食べられ
るような優しい味なんだとか！
他にドリンクメニューもありますが
とにかくどれも身体に良さそうな
ものばかり。
これはどれも按田優子さんが旅先で
食べた味を再現しているのだそうです。
３．按田優子さんの水着【画像】！
按田優子さんは、よく海外へ
でかけて、食に関していろいろと
勉強されているようです。
調べていくと、まさかの按田優子さん
の水着画像を発見！
この画像は、昨年バルセロナの海を
訪れた時のものだそうですよ！
按田優子さんは、海がお好きなようで
いろいろな海へ行っているみたいです。
それにしても、按田優子さんは
とってもスタイルがいいですね～！！
何かスポーツでもされているのでしょうか？
筋肉がきれいで引き締まってますね。
水餃子やラゲーライスのような
健康的な食事のたまものなのかも
しれないですね～
語学も勉強されているようで
２０１８年の目標はスペイン語をもっと
話せるようになることだそうです！
按田優子さんは、賢い方なんですね～
４．按田優子さんの店「按田餃子」のコブラクッキーとは？
按田優子さんの按田餃子には
調味料なども販売されています。
その中でも人気商品なのか？
とっても怪しげな商品を発見！
それは、コブラクッキー！
コブラクッキーの「コブラ」って
あの、蛇のコブラですか！？
コブラクッキーの説明書きがあったので
ご紹介します↓
【コブラクッキー】
- 原材料:小麦粉、砂糖、バター、卵、マカ、コブラ粉末
- 内容量:二枚入
- 賞味期間:6ヵ月
- 価格:
1箱 540円(500)- 10箱入 3780円(3500)
期間限定販売していたコブラクッキーが定番商品となりました。自家用にお土産に、どうぞご利用くださいませ。
一人一枚で大丈夫です。
調べてみると、健康食品として
あの蛇のコブラ粉末が存在するん
ですね！
コブラ粉末にはアミノ酸やミネラル類
が豊富に含まれているそう。
海外の熱帯地帯のコブラを蒸し焼きに
して製粉してコブラ粉ができる
らしいのです＾＾；
コブラクッキーの画像がこちらですが
この形は、水餃子をデザインした
按田餃子のキャラクターなんです！
面白いですね～
なぜ、コブラクッキーを作ったのか
謎ですが・・・
味は普通のプレーンなクッキーの味
だそうですよ。
バレンタインの時期になると
チョコ味のコブラクッキーも
あるみたいですね。
按田優子さんは、なんだか面白い
人のような気がしてきました！
５．按田優子さんの店「按田餃子」の通販と場所は？
按田優子さんのお店「按田餃子」の
場所をまずご紹介します。
- 店名：按田餃子（あんだぎょうざ）
- 住所：東京都渋谷区西原３－２１－２・１階
- 電話：03-6407-8813
- 代々木上原駅西口、徒歩3分
代々木上原駅から265m - 営業時間：１１：３０～２３：００
- 定休日：なし
按田餃子は定休日がない！というところ
が注目ポイントですね。
按田優子さんは、「吉野家」のように
いつでも安心して食べられるような
お店を理想としているそうです。
それがお客さんにとって「親切」
なのではないかと感じているそうで
現在はスタッフが１０名ほどに
なっているので、年中無休が実現
できるようになったそうですよ。
そして
按田餃子はうれしいことに、通販も
やってるんですね！
４種類の餃子が冷凍でお取り寄せ
できます。
気になる方は試しに注文してみても
いいかもしれませんね～
通販のサイトはこちらです
↓
６．按田優子さんの彼氏と結婚は？
按田優子さんはご結婚されて
いるのでしょうか？
セブンルールの公式ＨＰで
「つきあってる」という男性の画像が
映ってましたので、おそらくご結婚は
されていないのでしょうね。
私はてっきり、一緒に按田餃子の店を
つくった鈴木陽介さんが彼氏なのかと
思っていたのですが、調べてみると
鈴木陽介さんはすでにご結婚されて
いたんです。
ですので、按田優子さんの彼氏は
いったいどんな方なのか？
セブンルールでは按田優子さんの
彼氏が紹介されていました！
彼氏はグラフィックデザイナーを
されているそうで、按田優子さんより
だいぶ年上に見えましたね～
とっても優しそうな方で
按田優子さんと一緒に、公園へ行って
手にゴム手袋をはめて、ぎんなん拾い
をしていましたよ！
そんなこと一緒にしてくれる男性は
なかなかいないと思います。
素敵な彼氏さんですね～
拾ったぎんなんで、美味しい
料理を作れる按田優子さんも
素敵な女性ですよね！
按田優子さんは４１歳で独身で経営者
ということですから、今後ご結婚され
ることもありそうですね。
按田優子さんはご自宅では、お店と
ちがってゆるい感じの方のようで
自宅は頂き物や拾ったもので
いっぱい（笑）
お友達が来た時も、おもてなしを
するという感じではないようで
なんだか同じ女性から見ると
親近感がわいてきます！
按田優子さんは、もったいない精神
のある、日本人らしい女性なのだと
思いました。
まとめ
最近では、健康志向の人が
増えてきており、飲食チェーンの
「すき家」や「くら寿司」なども
ローカーボメニューを取り入れて
ます。
それは男女問わず人気があるそうで
男性でも健康に気を使ってランチを
する人が増えてきていますね。
餃子はどちらかというと、がっつり
中華！というイメージですが
水餃子は作り方によっては
按田優子さんのように
身体にやさしいヘルシーなものに
なるということが分かりました！
これからは、さらにそういった
健康メニューを出すお店が
求められていきそうですね。
按田優子さんの水餃子を
いつか食べてみたいです！
これからも新しいメニューが増える
ことを期待したいです。
最後まで読んでいただいて
ありがとうございました！
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