ニッタベーカリーのセブンルール!(新田里奈)父親と昔の【画像】




2019年4月2日に

ニッタベーカリーの新田里奈

(にったりな)さんが、

「セブンルール」に登場しました!

新田里奈さんの、セブンルール

父親と昔の画像も紹介します。

(新田里奈さんの経歴等詳しくは
こちらの記事を是非ご覧ください)↓

新田里奈(ニッタベーカリー京都)の経歴と通販は?パンが安い!値段や人気商品は?【セブンルール】

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<目次>

  1. ニッタベーカリー・新田里奈さんのセブンルールは?
  2. ニッタベーカリー・新田里奈さんの父親と昔の画像も紹介

1.ニッタベーカリー・新田里奈さんのセブンルールは?

  • ①売り上げ予想より多めに作る
  • ②パン作りは週2日休む
  • ③姉のやり方に口出ししない
  • ④「カッコいい」髪型にする
  • ⑤新作は同じシチュエーションで考案
  • ⑥パンの味は多数決で決める
  • ⑦父のパンを真似しない

以上7つのセブンルールについて

詳しくお伝えします。

①売り上げ予想より多めに作る

出典:セブンルール

ニッタベーカリーの新田里奈さん

3姉妹は3時起きでパン作りを始めます。

新田里奈さんは、生地をひたすら仕込んで

いき、長女の麻紀さんは主にパンを窯に

入れて焼く工程を担当。

次女の明香さんは、サンドイッチなどの

仕込みや接客を担当。

出典:セブンルール

夕方まで多くの種類があって、かつ

余らないのがいいのですが

「余るかなというよりも、少し多めに

作る」ようにしているそうです。

 

そして余ったパンは、近所のお世話に

なっている方やよく来店するお客さんに

お裾分けしています。

自分が選ばないものをもらった時に

お客さんの中で「美味しい」と

思ってもらえるかもしれないから。

なんですね。

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②パン作りは週2日休む

もともとニッタベーカリーは

父親の新田雄一さんが、同じ場所で

1983年から2013年10月まで

営業していました。

新田里奈さんが大学2年生の時

父親の新田雄一さんは過労で入院し、

その後心筋梗塞で突然亡くなります。

「お客さんが来てくれはるから」と

ずっと言っていて、週に1日しか休みを

取らず、それを30年間続けた結果

なんですね。

 

実際に新田里奈さんがパン屋をして

みると、体調だったり、精神的にだったり

気候の変化だったりと大変で、それを

30年間、父親がやり続けたのは

すごいと思ったそうです。

 

ですが現在のニッタベーカリーは

週2日、火曜日と金曜日を休みにして、

お客さんに安心して、満足してもらえ

るようにしたいという思いからなんですね。

③姉のやり方に口出ししない

出典:セブンルール

ニッタベーカリーの3姉妹は

それぞれ全く違う性格です。

三女の新田里奈さんは

流行をキにする。

長女の新田麻紀さんは

流行を全然気にしない。

次女の新田明香さんは

全然違う路線。

ということで、「プライベートで遊ぶ

約束をするかといったら、しない

でしょうね」とキッパリ!

 

パンの作り方ひとつ取っても

新田麻紀さんは、先にパン生地に

ウィンナーを載せてから巻き込みますが

新田里奈さんは、パン生地を巻いてから

ウィンナーを差し込む。というように

やり方が違うんですね。

番組内でお2人はそれに初めて

気付いた様子でしたが(笑)

出典:セブンルール

また、食パンの型の並べ方も違っていて

修行先のお店だったら、それも強制

されるそうですが、美味しくて安全で

あれば

「別によくないか?」

「結果が一緒なら」

と新田里奈さん。

 

それが長く続ける方法の1つ

ということでした。

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④「カッコいい」髪型にする

出典:セブンルール

休みの日には、近所の川原を

ウォーキングしている新田里奈さん。

若い頃は結構ぽっちゃりさんで

自分に甘かったのだそう。

 

太ると仕事に支障が出て、パンの

発酵についていけなくなって、作業が

遅れてしまうのだそうで

「原因なんや?太ったからや!」

ということで

現在は10kgの体重を落として

スリムになった新田里奈さん!

出典:セブンルール

髪型にもこだわりがあり、

「カッコいい髪型」にすること。

新田里奈さんは修行している時から金髪!

そのかわり

「怒られないように、仕事を人一倍しないと

いけない」と思ってがんばっていたそう。

番組内では美容院に行って髪をカット

してカラーもしてもらい、雰囲気が

変わった新田里奈さんは

「カッコいい言われるのが

1番嬉しい!」と笑顔でした。

出典:セブンルール

⑤新作は同じシチュエーションで考案

ニッタベーカリーの新田里奈さんは

いつもパンの新作を考えるときは

鴨川沿いのスターバックスへ行って

抹茶ラテを頼んで、大きいテーブルの

右から3番目に座って、同じノートを

開いてスタートする。という

ルーティンを決めているそうです!

出典:セブンルール

新田里奈さんは、メンタリストの

DaiGoさんの「自分を操る

超集中力」という本を読んで

場所ごとのやることを決めると

スムーズにいくという事を知って

その方法が自分に合っていると

感じたのだそう。

自分がやりたいことを、パンで出せたら

とおっしゃっています。

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⑥パンの味は多数決で決める

セブルールの番組内で、新作の

試作で「桜あん食パン」を作っていて

とっても美味しそう!

試作でも完成度が高いように見える

のですが、いろいろ改善点が

あったようです。

出典:セブンルール

桜の葉をきざんで入れる量が

多すぎたり、角型に生地を入れる際

生地を4玉にして並べたことによって

焼きあがって真ん中をカットすると

餡子の渦がきれいに見えないこと。

また、焼き上がりの食パンの角が

丸くなっていてきれいに出ていないこと。

出典:セブンルール

味に関しては、母親を含めた家族

全員で試食。

母親、次女、三女は味は丁度よくても

長女は「絶対買わへんけどな」

ということでしたが、

多数決で決定。

出典:セブンルール

改善した結果、味も美味しくて

形もキレイな桜あん食パンが

できあがっていました。

⑦父のパンを真似しない

出典:セブンルール

ニッタベーカリーの新田里奈さんは

父親のパンの真似をすることはない

とおっしゃっていました。

 

もし父親の雄一さんが生きていて

パン作りを教えてもらっていたら

自立してなかったと思っているそう。

亡くなったことで、自分と向き合う

ことができたし、強くなった

と言う新田里奈さん。

 

自由奔放にしていた学生時代の

新田里奈さんに対して

父親の雄一さんは、好きなことを

したらいいと何も口出ししなかった

そうですが、もし現在の新田里奈

さんを見たら、きっと褒めてくれる

だろうと涙ぐんでおられました。

(新田里奈さんの経歴等詳しくは
こちらの記事を是非ご覧ください)↓

新田里奈(ニッタベーカリー京都)の経歴と通販は?パンが安い!値段や人気商品は?【セブンルール】

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2.ニッタベーカリー・新田里奈さんの父親と昔の画像も紹介

セブンルールで、新田里奈さんの

昔の画像や、父親雄一さんの画像も

紹介されていました。

 

こちらが父親雄一さんの画像です。

出典:セブンルール

パン屋さんなのに、痩せてほっそり

されていますね。

結構男前です!

そしてこちらがご家族の画像です。

出典:セブンルール

こちらは、三姉妹がまだ子供の頃の

画像です。そっくりですね~。

出典:セブンルール

新田里奈さんは学生時代

京都橘大学都市環境デザイン学科に入学

するも、ほとんど学校には行かず

遊んでいたそうですが

父親の雄一さんは何も言わなかったらしく

寛大なお父さんだったんですね。

出典:セブンルール

髪の毛は短いですが、ワンピースを着たり

ブーツを履いたりと、女の子らしい

一面があったんですね。

出典:セブンルール

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まとめ

ニッタベーカリーの新田里奈さんの

セブンルールについてまとめました。

ひとつの事に向かって家族で

がんばることができるって、すごい

事だと思いましたし、見習いたい部分も

多くありました。

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