2019年4月2日に
ニッタベーカリーの新田里奈
(にったりな)さんが、
「セブンルール」に登場しました!
新田里奈さんの、セブンルールと
父親と昔の画像も紹介します。
(新田里奈さんの経歴等詳しくは
こちらの記事を是非ご覧ください)↓
新田里奈(ニッタベーカリー京都)の経歴と通販は?パンが安い!値段や人気商品は?【セブンルール】
- ニッタベーカリー・新田里奈さんのセブンルールは?
- ニッタベーカリー・新田里奈さんの父親と昔の画像も紹介
1.ニッタベーカリー・新田里奈さんのセブンルールは?
- ①売り上げ予想より多めに作る
- ②パン作りは週2日休む
- ③姉のやり方に口出ししない
- ④「カッコいい」髪型にする
- ⑤新作は同じシチュエーションで考案
- ⑥パンの味は多数決で決める
- ⑦父のパンを真似しない
以上7つのセブンルールについて
詳しくお伝えします。
①売り上げ予想より多めに作る
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/4E5D8310-6255-460D-8BA9-63DEBE2C935D-e1554223023613-300x184.jpg)
出典:セブンルール
ニッタベーカリーの新田里奈さん
3姉妹は3時起きでパン作りを始めます。
新田里奈さんは、生地をひたすら仕込んで
いき、長女の麻紀さんは主にパンを窯に
入れて焼く工程を担当。
次女の明香さんは、サンドイッチなどの
仕込みや接客を担当。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/87249ED3-2BC7-4265-B898-33018F84B52F-e1554223061467-300x161.jpg)
出典:セブンルール
夕方まで多くの種類があって、かつ
余らないのがいいのですが
「余るかなというよりも、少し多めに
作る」ようにしているそうです。
そして余ったパンは、近所のお世話に
なっている方やよく来店するお客さんに
お裾分けしています。
自分が選ばないものをもらった時に
お客さんの中で「美味しい」と
思ってもらえるかもしれないから。
なんですね。
②パン作りは週2日休む
もともとニッタベーカリーは
父親の新田雄一さんが、同じ場所で
1983年から2013年10月まで
営業していました。
新田里奈さんが大学2年生の時
父親の新田雄一さんは過労で入院し、
その後心筋梗塞で突然亡くなります。
「お客さんが来てくれはるから」と
ずっと言っていて、週に1日しか休みを
取らず、それを30年間続けた結果
なんですね。
実際に新田里奈さんがパン屋をして
みると、体調だったり、精神的にだったり
気候の変化だったりと大変で、それを
30年間、父親がやり続けたのは
すごいと思ったそうです。
ですが現在のニッタベーカリーは
週2日、火曜日と金曜日を休みにして、
お客さんに安心して、満足してもらえ
るようにしたいという思いからなんですね。
③姉のやり方に口出ししない
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/56D37271-5C64-4D8B-BBBA-848AB890BAD4-e1554223170662-300x170.jpg)
出典:セブンルール
ニッタベーカリーの3姉妹は
それぞれ全く違う性格です。
三女の新田里奈さんは
流行をキにする。
長女の新田麻紀さんは
流行を全然気にしない。
次女の新田明香さんは
全然違う路線。
ということで、「プライベートで遊ぶ
約束をするかといったら、しない
でしょうね」とキッパリ!
パンの作り方ひとつ取っても
新田麻紀さんは、先にパン生地に
ウィンナーを載せてから巻き込みますが
新田里奈さんは、パン生地を巻いてから
ウィンナーを差し込む。というように
やり方が違うんですね。
番組内でお2人はそれに初めて
気付いた様子でしたが(笑)
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/D180991C-042C-4856-8A6B-5DC000EC7205-e1554223283991-300x165.jpg)
出典:セブンルール
また、食パンの型の並べ方も違っていて
修行先のお店だったら、それも強制
されるそうですが、美味しくて安全で
あれば
「別によくないか?」
「結果が一緒なら」
と新田里奈さん。
それが長く続ける方法の1つ
ということでした。
④「カッコいい」髪型にする
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/F49E8E80-99D6-4106-BA59-18EB509A9E72-e1554223341194-300x177.jpg)
出典:セブンルール
休みの日には、近所の川原を
ウォーキングしている新田里奈さん。
若い頃は結構ぽっちゃりさんで
自分に甘かったのだそう。
太ると仕事に支障が出て、パンの
発酵についていけなくなって、作業が
遅れてしまうのだそうで
「原因なんや?太ったからや!」
ということで
現在は10kgの体重を落として
スリムになった新田里奈さん!
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/01D5BCD9-B87E-4729-8613-3E50A5DB8C00-e1554223391902-300x157.jpg)
出典:セブンルール
髪型にもこだわりがあり、
「カッコいい髪型」にすること。
新田里奈さんは修行している時から金髪!
そのかわり
「怒られないように、仕事を人一倍しないと
いけない」と思ってがんばっていたそう。
番組内では美容院に行って髪をカット
してカラーもしてもらい、雰囲気が
変わった新田里奈さんは
「カッコいい言われるのが
1番嬉しい!」と笑顔でした。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/E5418F64-E142-4D48-9D5C-44E9F9379E07-e1554223433624-300x172.jpg)
出典:セブンルール
⑤新作は同じシチュエーションで考案
ニッタベーカリーの新田里奈さんは
いつもパンの新作を考えるときは
鴨川沿いのスターバックスへ行って
抹茶ラテを頼んで、大きいテーブルの
右から3番目に座って、同じノートを
開いてスタートする。という
ルーティンを決めているそうです!
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/94312BDB-E429-48F3-BF69-AD4869398BAB-e1554223471772-300x211.jpg)
出典:セブンルール
新田里奈さんは、メンタリストの
DaiGoさんの「自分を操る
超集中力」という本を読んで
場所ごとのやることを決めると
スムーズにいくという事を知って
その方法が自分に合っていると
感じたのだそう。
自分がやりたいことを、パンで出せたら
とおっしゃっています。
⑥パンの味は多数決で決める
セブルールの番組内で、新作の
試作で「桜あん食パン」を作っていて
とっても美味しそう!
試作でも完成度が高いように見える
のですが、いろいろ改善点が
あったようです。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/16CD1C22-5768-4F31-A3B3-C655E0DF3E3E-e1554223523529-300x177.jpg)
出典:セブンルール
桜の葉をきざんで入れる量が
多すぎたり、角型に生地を入れる際
生地を4玉にして並べたことによって
焼きあがって真ん中をカットすると
餡子の渦がきれいに見えないこと。
また、焼き上がりの食パンの角が
丸くなっていてきれいに出ていないこと。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/ABB95A5D-52B5-4965-8AB5-340DD67513A8-e1554223585823-300x159.jpg)
出典:セブンルール
味に関しては、母親を含めた家族
全員で試食。
母親、次女、三女は味は丁度よくても
長女は「絶対買わへんけどな」
ということでしたが、
多数決で決定。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/5488E40E-F913-405B-BCCF-6216117A8D71-e1554223611299-300x160.jpg)
出典:セブンルール
改善した結果、味も美味しくて
形もキレイな桜あん食パンが
できあがっていました。
⑦父のパンを真似しない
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/6558DAEA-4DFA-4D60-9A7A-4C0DD53104B8-e1554224841288-300x175.jpg)
出典:セブンルール
ニッタベーカリーの新田里奈さんは
父親のパンの真似をすることはない
とおっしゃっていました。
もし父親の雄一さんが生きていて
パン作りを教えてもらっていたら
自立してなかったと思っているそう。
亡くなったことで、自分と向き合う
ことができたし、強くなった
と言う新田里奈さん。
自由奔放にしていた学生時代の
新田里奈さんに対して
父親の雄一さんは、好きなことを
したらいいと何も口出ししなかった
そうですが、もし現在の新田里奈
さんを見たら、きっと褒めてくれる
だろうと涙ぐんでおられました。
(新田里奈さんの経歴等詳しくは
こちらの記事を是非ご覧ください)↓
新田里奈(ニッタベーカリー京都)の経歴と通販は?パンが安い!値段や人気商品は?【セブンルール】
2.ニッタベーカリー・新田里奈さんの父親と昔の画像も紹介
セブンルールで、新田里奈さんの
昔の画像や、父親雄一さんの画像も
紹介されていました。
こちらが父親雄一さんの画像です。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/F4DF8B9B-23E4-4D3B-A161-67906B89E41C-e1554223726896-300x179.jpg)
出典:セブンルール
パン屋さんなのに、痩せてほっそり
されていますね。
結構男前です!
そしてこちらがご家族の画像です。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/2A7F0222-C5DE-40E6-BBFD-FA52AA8FD3FC-e1554223775195-300x173.jpg)
出典:セブンルール
こちらは、三姉妹がまだ子供の頃の
画像です。そっくりですね~。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/13B779E1-E6AF-4E05-A2B8-3207C6FF26D1-e1554223954203-300x277.jpg)
出典:セブンルール
新田里奈さんは学生時代
京都橘大学都市環境デザイン学科に入学
するも、ほとんど学校には行かず
遊んでいたそうですが
父親の雄一さんは何も言わなかったらしく
寛大なお父さんだったんですね。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/A634D9FD-D2FC-43A3-A367-A05A308873DE-e1554224200118-300x166.jpg)
出典:セブンルール
髪の毛は短いですが、ワンピースを着たり
ブーツを履いたりと、女の子らしい
一面があったんですね。
![](https://marimon5050.com/wp-content/uploads/2019/04/ECA5F40C-1878-4F0B-8DCB-DA0FB25BB9EC-e1554224309545-300x148.jpg)
出典:セブンルール
まとめ
ニッタベーカリーの新田里奈さんの
セブンルールについてまとめました。
ひとつの事に向かって家族で
がんばることができるって、すごい
事だと思いましたし、見習いたい部分も
多くありました。
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