１．横山茜（きさらぎ亭）さんの経歴は？
出典：https://twitter.com
名前：横山茜（よこやまあかね）
年齢：４３歳
出身：東京（桜新町）
学歴：大阪芸術大学卒
職歴：絵画モデル
食堂「きさらぎ亭」２代目
横山茜（よこやまあかね）さんが
今回のセブンルールでクローズアップ
されますね。
横山茜さんは東京で生まれ育ち
高校卒業後は大阪芸術大学へ進学し
絵画モデルとして働き２０年間大阪で
暮らしていました。
しかし、現在から４年前に東京へ戻り
両親の経営する「きさらぎ亭」を手伝い
始めたんですね。その時から、きさらぎ
亭を継ぐ気持ちはあったそうですよ。
「きさらぎ亭」は横山茜さんのご両親が
つくり上げた老舗食堂。昭和５３年１２月
東急田園都市線の桜新町で
周辺の工場で働く人をターゲットに開業し
４２年間、地元に愛され続けてきました。
値段が安くて、ボリュームのあるおかずや
ご飯はとっても美味しいと評判です。
現在、お店の近くには、日本体育大学、
東京農業大学などがあり、学生が来られる
ことも多く、卒業後もリピーターとして来店
されたり、何年間も親子でかよって
ふるさとの味になっている方も多いそう。
若い方から年配の方まで幅広い年齢層に
人気なのも特徴です。
「満腹」「満足」「笑顔」でごちそうさま
とお客さんに言ってもらえることを支えに
続けてきたお店は、１日に２５０人ものお客
さんが訪れる人気店に成長！
しかし、２０１７年９月末
建物の老朽化を理由に１０月１５日に
急遽退居することに決まります。
老朽化の話は以前から出ていたそうですが
その資金が不足していたきさらぎ亭は、
なんと退居の１週間前に、クラウドファン
ディングを利用して、資金集めをすることに
したのです！
その中心となって動いていたのが
横山茜さんのようですね！
退居と、店の営業、新しい入居先を決める
ことで切羽詰まっており
店舗移転には８００万円の資金がかかり
内８０万円がまだ不足していました。
クラウドファンディングをスタートし
店内に資金を募る貼り紙をした横井茜さん。
それを見つけたお客さんから、思いのほか
たくさんの応援の言葉をかけてもらい
３０００円から、なんと１０万円も出資
してくれたお客さんもいたそう。
そして、たった１週間で８０万円の目標
金額に到達！
最終、１９６万７０００円もの資金を
集めることに成功しました！！
支援してくれた人がいるそうじゃ。
この勢いで、どれだけお客さんに愛されて
いるお店かが分かりますね。
横山茜さんはこれをきっかけに
お客さんとの会話も増えたそうですよ。
２０１８年２月８日、きさらぎ亭は
同じ世田谷区桜新町にお店を移転
再開しました！
２．横山茜さんの結婚した夫と家族は？
横山茜さんは、すでにご結婚されています。
ちょっと残念な気持ちになったお客さんも
中にはいるかもしれませんね＾＾
横山茜さんが大学生の時に、現在劇作家を
している旦那さんに出会いました。
実は、このクラウドファンディングを提案
したのが、横山茜さんの旦那さんなんです！
唯一、きさらぎ亭の仕事に携っていない
ということで、違った角度から経営を
見ることができたのかもしれませんね！
旦那さんの提案を受け入れたご家族も
すごいと思いますが、クラウドファン
ディングを知らないご両親は、半信半疑
だったみたいですね。
出典：https://readyfor.jp
横山茜さんの父親は横井力さんで
なんと８１歳！パパさんと呼ばれているようで
お店は交代制で夜担当。横井力さんが若い
頃に通った安くてメニューが豊富なお店を
お手本に、きさらぎ亭をつくり上げてきた
そうです。
こだわりは、キャベツを機械ではなく
手で丁寧にカットすること。この
山盛りキャベツはしゃきしゃきしていて
機械とは全然味が違って、美味しいと
メニューの特徴でもあります。
母親は、横山律さんで
ママさんと呼ばれており、お店は昼担当
されています。
横山茜さんには９歳の男の子の子供さんが
いるようで、セブンルールで紹介されます。
３．きさらぎ亭の人気メニューが値上げ！
きさらぎ亭の人気メニューは
エビクリームフライ定食！エビのまわりに
ホワイトソースベースのクリームが
巻きつけられて油で揚げてあるので
とてもクリーミーでボリュームたっぷり。
これでお値段８８０円は安い！
チキンカツ定食も人気で、揚げたてで
衣がザクザク！ご飯も、大盛りで来るので
中盛、小盛を指定する人もいるそう。
こちらもお値段８８０円。
しかし、残念なことに、令和元年５月７日
から食券機を導入することにあわせて
メニューの料金を改定することになったそう。
材料費の高騰が原因なので、仕方ないです
よね。
以前よりお知らせして参りましたが、食券機の導入に合わせて、5月7日（火）から料金を改定いたします。
ご容赦くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。 pic.twitter.com/oJeZ9i6vUG— きさらぎ亭 (@kisaragitei) 2019年5月6日
値段はエビクリームフライ定食も
チキンカツ定食も７０円の値上がりです。
値上げといっても、びっくりするほど
ではないですし、このクオリティで
この価格はとても良心的！
なさそうじゃの
他のメニューも全体的に値上がりしているので
参考のために、以前のメニュー表も載せて
おきますので確認してみてくださいね。
横山茜さんを詳しく紹介してくれるので
麻呂は楽しみじゃ
最近、世田谷で４２年続く老舗食堂
「きさらぎ亭」が、クラウドファンディング
によって危機を脱し、復活を果たしたと
話題なのじゃが、そこのお料理がすごく美味しい
と評判なんじゃよ。
さらに、お店の２代目横山茜
（よこやまあかね）さんが大変
お綺麗で隠れファンも多いそうな。
お店を支える横山茜さんから
「七転八起」のヒントを探しに
行ってくるぞ。